Manter os alimentos frescos por mais tempo é essencial para evitar desperdícios e garantir uma alimentação saudável. Em casa, seguir algumas práticas simples de armazenamento e conservação pode fazer toda a diferença para ter uma alimentação saudável. Confira estas cinco dicas valiosas para garantir a qualidade dos produtos perecíveis:
1 – Conheça a Temperatura Adequada:
Cada alimento tem sua temperatura ideal de armazenamento. Certifique-se de ajustar a temperatura do ambiente e refrigerador de acordo com as necessidades dos alimentos.
2 – Utilize Embalagens Adequadas:
Escolha as embalagens corretas para armazenar diferentes tipos de alimentos. Embalagens herméticas, como potes plásticos ou sacos ziplock, ajudam a manter a umidade e evitam a entrada de ar, prolongando a vida útil dos alimentos. Para produtos frescos, como frutas e verduras, utilize sacos perfurados para permitir a circulação de ar.
3 – Separe os Alimentos Adequadamente:
Evite armazenar alimentos crus e prontos para consumo juntos. Mantenha carnes cruas separadas de frutas, legumes e outros alimentos prontos para consumo para evitar a contaminação cruzada. Além disso, é importante separar os alimentos por categoria para facilitar a organização e evitar desperdícios.
4 – Faça o Giro de Estoque:
Quando estiver organizando os produtos perecíveis no minimercado, lembre-se sempre de uma regra simples, mas fundamental: os itens mais antigos devem ficar sempre na frente. Por quê? Porque isso não só facilita o acesso aos produtos mais próximos da data de validade, como também ajuda a evitar que alimentos sejam esquecidos e, consequentemente, desperdiçados. É uma prática simples, mas eficaz, para garantir que nada seja perdido devido à expiração da validade.
5 – Mantenha a Higiene do Ambiente:
Mantenha o ambiente de armazenamento limpo e organizado para evitar a proliferação de bactérias e fungos. Limpe regularmente as prateleiras, gavetas e superfícies de contato com produtos alimentícios. Além disso, verifique regularmente a validade dos produtos e descarte aqueles que estiverem vencidos.
Seguir essas dicas simples de armazenamento e conservação pode ajudar a prolongar a vida útil dos produtos perecíveis e garantir sua qualidade e segurança alimentar.
